深秋食疗，为冬季打好基础

【字体：大 中 小】 2015-11-21 16:48:46   来源： 中国天气网上海站

 

 

 对于上海来说，一般11月末12月初才会进入气象意义上的冬季。虽然申城尚未入冬，但毕竟是深秋，天气已是由凉转寒。俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照中医“春夏养阳、秋冬养阴”的原理，秋冬需要进补。经过大半年的消耗，秋季进补积蓄就显得格外重要，也就是民间所说的“贴秋膘”，此时适当的进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。

　　

 秋凉进补先调理脾胃

 

 秋季已经接近尾声，人们陆续开始为冬令进补做起了准备。但大量食补品，会骤然加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以，秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。如鱼、各种动物的瘦肉、禽蛋以及山药、莲子等食材。而豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。

　　

 深秋食疗要选对吃

　　

 中医认为，深秋养生不仅能防治各种疾病，还能为寒冬的来临做足准备，提高人体的适应能力，改善体质。但不同体质需“对症下药”，调理不当则会起反效果。

　　

 秋冬季气候干燥，秋季成熟的果实恰巧基本都是为降燥而生。但食物有寒、热之分，秋季常吃的食物中多数性寒，如本身体质为寒者，还过多食用寒性食物则会导致进补时补不进的情况，反而没有把身体调理到最佳状态。

　　

 寒性食物其实是助于清火、解毒，适用于热性体质和病症，如面红目赤、狂躁妄动、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结等。深秋时节常食用的：鸭肉、香蕉、苹果、柿子、柿饼、柚子、甘蔗、无花果等皆为寒性。故深秋食疗，根据自己的身体情况选对吃很重要，或可以根据医嘱进行调理。

　　

 “贴秋膘”切勿过了头

 

 秋冬进补如补过了头也不是好事，甚至会适得其反。很多人天一转凉就开始吃牛羊肉、药炖排骨、十全大补汤等滋补品，吃这些不但不能达到恢复体力的目的，反而会使那些燥热体质的人出现口干、舌燥、便秘等症状，因为这些食物多属燥热性，需要多加节制。尤其是有慢性疾病的患者，更要注意避免出现愈补愈重的情况。一旦出现这种情况，就要立即停止进补，并要多吃蔬菜和水果，也可以喝点清淡的粥类来缓解；症状重的则应及早进行专业治疗。